炖猪肘子的家常做法大全 ？炖猪肘子的家常做法大全窍门
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本文目录
羊肉汤炖萝卜做法
1、炖羊大全炖羊大全用料 ：熟羊肉300克；白萝卜200克；生姜；香菜；盐；胡椒粉；醋各适量。腿的腿
2 、做法做法熟羊肉洗净 ，家常家常切成2厘米见方的炖羊大全炖羊大全小块。
3 、腿的腿萝卜洗净 ，做法做法切成3厘米见方的小块 。香菜洗净 ，切成段。
4 、将羊肉 、生姜 、精盐放入锅内 ，加适量水 ，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂 ，再放入萝卜块煮熟 ，加入香菜段 、胡椒粉 、醋搅匀即成 。
羊腿要怎么做菜好吃
羊腿红烧更好吃
可以借鉴我做羊腱子的方法
小秀家乡菜【羊腱子烧白萝卜】
食材 ：(羊腱子 ，就是羊腿肉 ，大慨二斤）白萝卜一个 ，小葱 、姜
香料 ：干辣椒 ，花椒 、八角 、桂皮 、小茴香、香叶
调料 ：盐、糖 、生抽 ，胡椒粉，料酒 。
做法 ：羊腱泡水里将血水去除，中间换换水 ，冷水下羊肉焯水 ，温水洗净备用 ，起锅爆姜和香料 ，下羊腱子炒制 ，炒一会儿把豆腐乳加入继续炒 ，锅边倒入料酒(可以是红酒 ，白酒 ，手边有的就可以）加入些生抽 ，倒入没过羊肉的开水 ，放上小葱结，烧开改中小火，剩下的就交给时间与火了 ，炖到八成熟加入白萝卜 ，最后尝味道加入适量的盐白糖和生抽 ，洒些小葱和胡椒粉
开吃吧！萝卜一定先被吃掉[呲牙]
羊腿肉炖多久
50~70分钟 。羊腿在进行炖煮时 ，记得要先冷水下锅焯下水 。另外 ，可以用砂锅来炖煮 ，虽然需要的时间长一些 ，但是汤汁会比高压锅煮出来的浓香 。有一点需要注意 ，羊腿的肉质本身就很鲜美 ，在煮的时候调料不要过多 ，避免食物原来的鲜美都被调料盖过了 。
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